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Gegrillter Ziegenkäse mit Salat
Gegrillter Ziegenkäse mit Salat
Vegetarische Gerichte zum Abnehmen
Gegrillter Ziegenkäse mit Salat
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Portion enthält ca.:

453 kcal
21 g Eiweiß
20 g Fett
45 g Kohlenhydrate
3,75  BE

 

  • 200 g Ziegenweichkäse (30 %)

  • 2 TL Pesto

  • 2 Vollkornbrötchen (á 60 g)

  • 100 g Rucola

  • 80 g gemischter Blattsalat

  • 150 g Tomaten

  • 40 g Zwiebel

  • 1 EL Walnussöl

  • 2 TL Honig

  • 2 EL Balsamico-Essig

  • 1 EL frisches Basilikum

  • 20 g Walnüsse

  • Pfeffer

  • Salz

  • 1

    Brötchen in Scheiben schneiden, mit Pesto bestreichen und mit Käse belegen. 

  • 2

    Salate waschen, zupfen und Tomaten in Scheiben schneiden. 

  • 3

    Aus Zwiebelwürfeln, Öl, Essig, Honig und Gewürzen eine Salatsauce herstellen und über den Salat geben. Mit gehackten Walnüssen bestreuen. 

  • 4

    Brot mit dem Käse etwa 5 Minuten im Backofen grillen, bis der Käse weich, aber nicht zerlaufen ist. 

  • 5

    Mit Basilikumblättchen garnieren.