Käsesalat mit Trauben und Nüssen Vegetarische<br/>Gerichte

Vegetarische Gerichte zum Abnehmen: Käsesalat mit Trauben und Nüssen

Käsesalat mit Trauben und Nüssen
Zutaten (für 2 Personen):

2 EL Essig 2 EL Apfelsaft 2 TL Walnussöl 1 Bund Schnittlauch Salz Pfeffer 1/2 Zwiebel 100 g Emmentaler-Käse 80 g Weintrauben 10 Walnusshälften (40 g)

1 Portion enthält ca. 500 kcal und 2 BE
Zubereitung
  • Essig, Saft, Öl mit wenig Wasser, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren.
  • Zwiebel würfeln, Käse in Streifen schneiden, Weintrauben halbieren und entkernen und Nüsse klein hacken.
  • Alles miteinander vermischen und die Salatsauce darübergeben.
  • Dazu: 2 kl. Scheiben Bauernbrot.
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