Mehrkomponenten-Protein

In Mehrkomponenten-Proteinen (MP) werden mehrere Protein-Quellen in genau austarierten Misch-Verhältnissen kombiniert, um ein höherwertiges Nahrungseiweiß zu erhalten. Durch die Ergänzung unterschiedlicher Aminosäure-Profile entstehen Protein-Lieferanten mit hoher/höherer biologischer Wertigkeit und verbesserter Resorption. Häufig in MP eingesetzte Proteine sind: Soja-Protein, Casein und Whey- bzw. Molken-Proteine.

Synonyme: MP
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