Eiweißbrot mit Avocado-Hüttenkäsecreme und Räucherlachs

Zutaten ( Für 4 Personen )

  • 200 g Avocadofruchtfleisch
  • 200 g Hüttenkäse
  • 1 TL Meerrettich (Glas)
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 Scheiben Eiweißbrot
  • 100 g Räucherlachs, in Schreiben
1 Portion enthält ca. 224 kcal - 0,4 BE - 5 g KH - 13 g F - 18,4 g E - 5,3 g BS
Zubereitungszeit:  10 Minuten

Zubereitung

  1. Die Avocado schälen, entkernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel fein zerdrücken.
  2. Den Hüttenkäse und Meerrettich untermischen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Creme auf die Brotscheiben streichen und mit dem Räucherlachs belegt servieren.